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最新研究成果：益生菌對(duì)人可能無(wú)效丨那養(yǎng)豬還要用益生菌嗎？

發(fā)布時(shí)間：

2018-09-15

　　近日，《細(xì)胞》雜志以封面文章的形式同時(shí)發(fā)表了兩項(xiàng)研究：
　　一項(xiàng)研究是關(guān)于正常情況下人服用益生菌補(bǔ)充劑后益生菌在人體內(nèi)的定植情況。結(jié)果是大多數(shù)益生菌并沒有在人體內(nèi)定植而只是在人體內(nèi)旅了個(gè)游。而且不同人益生菌在其體內(nèi)定植的情況也相差巨大，有的人對(duì)外來(lái)益生菌的接受程度很高，甚至腸道菌群接近于充足；而有的人對(duì)外來(lái)益生菌的接受程度非常低，基本是進(jìn)多少出多少。所以研究最終得出的結(jié)論是，使用益生菌補(bǔ)充劑最好的方式是個(gè)性化定制，而不是一刀切補(bǔ)或者一刀切不補(bǔ)。
　　另一項(xiàng)研究是人們?cè)诮?jīng)過抗生素治療后再服用益生菌補(bǔ)充劑能否促進(jìn)腸道內(nèi)微生物組的恢復(fù)，結(jié)果是在實(shí)驗(yàn)者腸道菌平衡被嚴(yán)重破壞后分別進(jìn)行自行恢復(fù)的實(shí)驗(yàn)者耗時(shí)21天恢復(fù)正常，使用自體糞菌移植的實(shí)驗(yàn)者在試驗(yàn)第二天就恢復(fù)正常，而使用益生菌補(bǔ)充劑的試驗(yàn)組直到28天依然沒有恢復(fù)，后續(xù)跟蹤表明甚至在5個(gè)月之后這一部分實(shí)驗(yàn)者腸道依然存在生態(tài)失調(diào)。結(jié)論就是抗生素治療后使用益生菌還會(huì)阻礙腸道微生物組的恢復(fù)。
　　而在畜禽養(yǎng)殖中，在大的減抗、禁抗背景下，能替代抗生素其作用的產(chǎn)品中微生態(tài)制劑被寄予厚望。很多養(yǎng)殖戶相信使用微生態(tài)制劑可以補(bǔ)充豬群腸道內(nèi)的有益細(xì)菌，提高豬群消化吸收能力，通過占位效應(yīng)抑制有害細(xì)菌的定植，從而達(dá)到既預(yù)防豬群腹瀉又促生長(zhǎng)的作用?？煽赐晟鲜鲎钚卵芯砍晒?，養(yǎng)豬人犯了難，是不是說以后微生態(tài)自己在養(yǎng)豬就沒必要使用了，甚至可能對(duì)豬群造成格外的損傷？答案是否定的！
　　一、母豬先天不足
　　經(jīng)歷母豬大欄飼養(yǎng)模式和現(xiàn)代定位欄飼養(yǎng)模式的養(yǎng)豬朋友都不難發(fā)現(xiàn)，定位欄飼養(yǎng)母豬便秘、哺乳仔豬黃白痢發(fā)病率都要明顯高于大欄飼養(yǎng)。雖然很多規(guī)?；i場(chǎng)采用床上飼養(yǎng)，并及時(shí)清理糞便以減少仔豬接觸母豬糞便的機(jī)會(huì)，可仔豬依然會(huì)出現(xiàn)腹瀉。
　　現(xiàn)在水泥地，定位欄的飼養(yǎng)環(huán)境母豬很難獲得外源益生菌的補(bǔ)充，再加上養(yǎng)豬朋友定期使用抗生素預(yù)防疾病，而使用抗生素母豬腸道內(nèi)的有益細(xì)菌就會(huì)被破壞，而需要重新恢復(fù)?！都?xì)胞》雜志文章中指出人類研究表明自然恢復(fù)需要21天時(shí)間，而使用糞菌移植僅需要一天。以前母豬大欄飼養(yǎng)可以經(jīng)常性接觸到自己的糞便，腸道內(nèi)有益菌被破壞后又會(huì)很快恢復(fù)，而現(xiàn)在母豬基本接觸不到自身糞便，有益菌被破壞后將很難恢復(fù)。
　　也就是說，現(xiàn)代的養(yǎng)豬環(huán)境雖然成就了規(guī)模化和集約化養(yǎng)殖，但是也引起了像腸道內(nèi)菌群失衡等一系列其他問題?！都?xì)胞》雜志中還提到了在腸道內(nèi)有益菌群被破壞后使用益生菌是可以讓益生菌順利入住定植的，也就是說現(xiàn)在母豬胃腸道基本處于亞健康的狀態(tài)，使用可定植益生菌依然可以起到一定效果。
　　二、益生菌作為過客也不影響其在養(yǎng)豬中發(fā)揮作用《細(xì)胞》雜志中研究得出的結(jié)論是健康人使用益生菌，部分人益生菌會(huì)作為一個(gè)過客，來(lái)也匆匆去也匆匆。這里需要注意兩個(gè)問題：健康人和部分人，首先母豬因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境所限并不是健康的，其次依然有部分豬是可以接受益生菌定植的。
　　而不接受外源益生菌定植的豬，使用微生態(tài)制劑依然可以發(fā)揮相應(yīng)的作用，因?yàn)樵陴B(yǎng)豬中使用微生態(tài)制劑利用的是益生菌的以下幾點(diǎn)功能：
　　1）益生菌可以將飼料中不易消化的粗纖維、果膠等物質(zhì)分解成豬群可消化吸收的小分子物質(zhì)。
　　2）益生菌繁殖速度快、代謝能力強(qiáng)，可以產(chǎn)生大量的菌體，菌體中的蛋白質(zhì)就含有一些動(dòng)物必需氨基酸，補(bǔ)充飼料中不足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
　　3）益生菌的中間代謝產(chǎn)物包括有機(jī)酸、生物酶和多種維生素，有機(jī)酸有助于維持豬群胃腸道內(nèi)正常pH值，生物酶可幫助豬體分解一些其自身無(wú)法消化利用的物質(zhì)。
　　下圖為豬食入飼料后排出體外時(shí)間統(tǒng)計(jì)表，可以發(fā)現(xiàn)多數(shù)情況下豬群都需要50個(gè)小時(shí)才能將所食入的飼料排出體外，假如我們將益生菌同飼料混合后給12公斤仔豬食用，需要50個(gè)小時(shí)后才會(huì)排出，也就是說不能在體內(nèi)定植的益生菌會(huì)在50個(gè)小時(shí)后排出體外，我們假設(shè)一頭豬一次給藥益生菌0.5×10^7個(gè)，多數(shù)益生菌可在30分鐘內(nèi)繁殖一代，也就是說50個(gè)小時(shí)之后，這0.5×10^7個(gè)益生菌可以產(chǎn)生0.5×10^37個(gè)益生菌。這些益生菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物和菌體死亡后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是巨大的。所以說即使益生菌未定植而只是過客依然可以給豬提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
　　三、結(jié)果說明問題
　　最早的利用有益菌提高健康水平的假說是梅切尼科夫博士提出的，而且梅切尼科夫博士因?yàn)檫@一假說在1907年獲得了諾貝爾將，現(xiàn)在又有科學(xué)家證實(shí)益生菌在某些特定條件下可能會(huì)起相反的作用，說明科學(xué)是發(fā)展的，一些研究成果也會(huì)隨著科學(xué)的發(fā)展而被推翻，之前的會(huì)，現(xiàn)在的會(huì)，以后的也可能會(huì)。
　　所以最有說服力的還是使用后的效果，我相信微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖過程中這么火，并不是因?yàn)橐恍┛茖W(xué)的解釋，而是多數(shù)養(yǎng)豬人實(shí)實(shí)在在得看到了效果，緩解了妊娠后期母豬的便秘，降低了仔豬斷奶后的發(fā)病率，縮短了肥豬的出欄時(shí)間。