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今日豬市點評：豬價強勢反彈，年前還要“大漲”？

發(fā)布時間：

2020-01-21

過了小年，2020年春節(jié)的腳步越來越近，年味也是越來越濃，在這個豬肉消費的旺季，生豬價格自元旦以來，迎來一波好行情，從16元左右每斤漲到了18元左右每斤。可是好景不長，前幾日豬價開始了全面下跌，個別地區(qū)一天跌了四、五毛每斤，不少之前沒有賣豬的養(yǎng)殖戶感到非常后悔，不過告訴大家一個好消息，豬價又開始強勢反彈了。
　　往年這個時候，正是大家買肉最多、吃肉最歡的時候，雖然今年豬肉價格較高，豬肉消費有所減少，但是依然比前段時間大了不少，所以豬價下跌是有限的，豬價反彈在情理之中，那么豬價年前會“大漲”嗎？讓我們一起往下看。
　　前段時間的豬價下跌，和當前豬肉價格較高有很大的關系，以前大家過年之前都要割大量的豬肉，如今豬肉貴了，消費受到限制，轉而買了其他的肉類和食物，導致豬肉消費有所減少。加上前段時間儲備豬肉的投放，調(diào)節(jié)了過熱的豬肉市場，穩(wěn)定了市場價格，因此豬價出現(xiàn)了連續(xù)幾日的下跌。不過，受生豬存欄量下降的影響，這種下跌是有限的。
　　過完小年，隨著企業(yè)開始放假，在城市居住的人陸續(xù)反鄉(xiāng)，促進了豬肉消費增加，拉動豬價上漲。農(nóng)村有殺年豬的習俗，如今已經(jīng)到了沖刺階段，屠宰場出豬順利，收豬價格自然水漲船高。而且，大家過年做的紅燒肉，餃子餡等美食也喜歡用鮮肉，因此，多種因素促使生豬價格重新反彈。
　　那么豬價格會大幅反彈嗎？從當前的豬價來看，上漲空間是有的，不過非常有限，因為目前豬肉價格已經(jīng)是高位了，如果豬肉價格繼續(xù)大幅度上漲，必然會遏制消費，從而導致豬價停止上漲，而且豬肉價格上漲過快，就會有新一輪的儲備肉投放市場，給豬價降溫，因此預計短期內(nèi)豬價還會上漲，不過上漲的幅度有限，建議養(yǎng)殖戶適度壓欄，把握好賣豬的好時機。
　　從1月18日的豬價行情表可以看出，華中、華北、西南地區(qū)豬價強勢反彈，其他地區(qū)也有部分省份轉跌為漲或者停止了下跌，華東、西北地區(qū)豬價穩(wěn)定，預計豬價經(jīng)過一段時間的調(diào)整之后，又會有一波小幅度上漲的行情。