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　流通改善、屠宰復工，豬價近期將回落趨穩(wěn)！

發(fā)布時間：

2020-03-12

　　節(jié)后產(chǎn)銷區(qū)市場形勢分化
　　新冠肺炎疫情短期沖擊影響豬價波動。2月上旬，由于生豬出欄和調(diào)運受限，屠宰場開工率低，銷區(qū)供給偏緊，帶動全國豬肉周價格持續(xù)上漲。隨著中央相關政策出臺，2月下旬交通和物流明顯改善，北方產(chǎn)區(qū)前期被動壓欄大豬陸續(xù)出欄，同時消費仍然處于低迷期，豬肉價格回落。

   2月份豬肉價格為每公斤58.89元，環(huán)比漲9.5%，同比漲1.6倍;生豬價格每公斤37.11元，環(huán)比漲4.9%，同比漲2.0倍。從不同省市豬肉價格來看，各省市豬肉月均價均保持漲勢，主銷區(qū)豬肉價格漲幅明顯，如上海、江蘇、安徽、福建、江西、湖北、廣東、廣西、重慶、四川和云南等省市，四川漲幅較突出。從不同省市生豬價格來看，除天津生豬價格略有下跌外，其余各省市均有不同程度上漲，南方銷區(qū)漲幅相對較大，如福建、江西、湖南、廣東、廣西、海南、四川等省市。節(jié)后屠宰端開工不足，小型廠屠宰停工，封村封路導致采購車輛下不去，大型屠宰企業(yè)收購來源轉(zhuǎn)向規(guī)模養(yǎng)殖場，收購成本增加帶動了豬肉價格上漲，農(nóng)貿(mào)市場停業(yè)導致線下銷售壓縮，但線上銷售明顯增長。節(jié)后豬價上漲主要是受新冠肺炎疫情短期沖擊導致的產(chǎn)銷區(qū)市場形勢分化。

    屠宰停工和調(diào)運受阻導致春節(jié)期間相對來說“缺肉不缺豬”，鄉(xiāng)村養(yǎng)殖戶出欄受阻被迫壓欄，豬肉價格漲幅高于生豬價格的現(xiàn)象，2月第3周豬肉和生豬價格分別較節(jié)前上漲9.0%和4.0%。流通改善后生豬、豬肉、飼料及原料價格均呈現(xiàn)回落跡象。
　　下半年產(chǎn)能恢復形勢將更明顯
　　調(diào)運和屠宰改善有利于豬價回調(diào)。當前豬肉供需兩低，均受到壓制。隨著屠宰企業(yè)復工增加，市場供應量和出欄活重增加，加之2月份以來多次凍豬肉投放的市場調(diào)控影響，豬肉價格將會回調(diào)。一方面是節(jié)后消費需求是淡季，加上疫情防控人員流動，餐飲消費和加工消費提振仍需一段時間，市場整體需求量非常低迷。另一方面，北方產(chǎn)區(qū)外調(diào)量將會逐漸增加，南方豬價將會下調(diào)。西南和華南前期豬價偏高，云南等省生豬外調(diào)豬價暢通，四川、重慶和珠三角豬價高位回落。
　　產(chǎn)能恢復趨勢不變。出于新冠肺炎防疫管理要求，養(yǎng)殖企業(yè)補欄擴產(chǎn)、在線和新建產(chǎn)能受到一定程度影響，特別是新建和在建產(chǎn)能。2020年上半年肉類餐飲和加工消費需求將會較上年明顯下降。上半年在疫情解除后，消費將逐步恢復，需要加強調(diào)控防止豬價階段性波動。下半年生豬產(chǎn)能恢復形勢將更加明顯，四季度豬價開始高位回落，2020年豬價總體呈現(xiàn)前高后低的走勢。
　　養(yǎng)殖場戶要提高生豬疫病防控能力
　　新冠肺炎疫情短期沖擊了生豬產(chǎn)業(yè)鏈上下游市場價格，生產(chǎn)受影響相對較小。中小養(yǎng)殖戶面臨的問題是“飼料和藥品不好買、生豬運不出”等問題。通過建立合作社或者“公司+合作社”的方式，有效提升養(yǎng)殖戶的組織化水平是未來減緩突發(fā)事件對生產(chǎn)沖擊、提高疫病防控能力的有效措施之一，有利于中央一號文件提到的“堅持補欄增養(yǎng)和疫病防控相結(jié)合，推動生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖，加強對中小散養(yǎng)戶的防疫服務，做好飼料生產(chǎn)保障工作”。
　　2020年生豬養(yǎng)殖收益將處于較好的歷史水平，政府加大了對養(yǎng)殖戶補欄擴產(chǎn)的支持，2020年新增貸款貼息項目將養(yǎng)殖戶貸款貼息補助范圍由年出欄5000頭以上調(diào)整為500頭，將有效解決沒錢養(yǎng)殖的難題。在積極補欄擴產(chǎn)的同時，養(yǎng)殖戶需要加強養(yǎng)殖場生物安全防控，提高飼料營養(yǎng)水平和豬群健康管理水平，保障2020年獲得較好的養(yǎng)殖收益。