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歐洲肉聯(lián)廠成新冠高發(fā)區(qū)，低價(jià)豬肉曾大量出口中國(guó)
發(fā)布時(shí)間：
2020-06-28
新華社柏林6月24日電，據(jù)德國(guó)媒體24日?qǐng)?bào)道，德國(guó)又有兩家肉類加工廠出現(xiàn)新冠聚集性疫情。
報(bào)道說，在德國(guó)下薩克森州奧爾登堡市附近的一家火雞屠宰場(chǎng)，已有35名員工被確診感染新冠病毒。目前，火雞屠宰場(chǎng)所有感染者和接觸者已被隔離，所有員工將從24日開始接受核酸檢測(cè)。此外，下薩克森州克洛彭堡的一家肉聯(lián)廠出現(xiàn)4例確診病例，該肉聯(lián)廠計(jì)劃對(duì)350名員工進(jìn)行核酸檢測(cè)。
此前，德國(guó)北萊茵-威斯特法倫州居特斯洛縣的德國(guó)最大肉類加工企業(yè)滕尼斯肉聯(lián)廠發(fā)生新冠聚集性感染，確診感染人數(shù)超過1550人。該州23日宣布對(duì)肉聯(lián)廠所在的居特斯洛縣和與之相鄰的瓦倫多夫縣實(shí)施“封城”，約64萬居民受到影響。
為什么肉食加工廠頻頻中槍？加工環(huán)境陰冷潮濕，封閉空間，生產(chǎn)線嘈雜，加大唾液傳播幾率
根據(jù)英國(guó)華威大學(xué)分子腫瘤學(xué)教授勞倫斯-楊（Lawrence Young）的分析，陰冷潮濕封閉空間對(duì)新冠病毒的傳播最為有利，含有新冠病毒的唾液很容易被傳播，并保持很長(zhǎng)時(shí)間。同時(shí)，因?yàn)轭愃乒S的生產(chǎn)線十分嘈雜，工人需要大聲說話，又加大了唾液傳播的幾率。
生肉處理需要高強(qiáng)度的人工作業(yè)，即使是在工業(yè)4.0的德國(guó)，肉聯(lián)廠的工人也依然要緊湊在一起，在繁忙的流水線上處理生肉，回到宿舍也同樣是擁擠的環(huán)境，完全沒有辦法“保持距離”。在德國(guó)通內(nèi)斯肉聯(lián)廠的傳染事故中，形勢(shì)更加嚴(yán)峻，因?yàn)楣と诵枰倒S與宿舍，他們并不是居住在同一個(gè)集聚地，同時(shí)，由于合同工的緣故，很多工人不能享受有薪病假，所以帶病工作也很正常，這就直接帶來了惡性循環(huán)。
但是，目前還沒有證據(jù)顯示沾染了病毒的肉制品本身又會(huì)成為病毒傳播的中介。英國(guó)的食物標(biāo)準(zhǔn)局依然聲稱消費(fèi)者“不大可能通過食物感染新冠”，因?yàn)樾鹿谑且环N呼吸道傳染疾病，新冠病毒不會(huì)通過食物表面或是食物包裝被攜帶傳播。德國(guó)也否認(rèn)新冠病毒會(huì)通過食物表面?zhèn)鞑?，只是同時(shí)也建議市民在食用豬肉時(shí)要采用正確的烹飪方式殺死病毒。
2019年，我國(guó)全年進(jìn)口鮮冷凍豬肉200.75萬噸，進(jìn)口來源主要是歐盟、北美和南美，其中歐洲出口中國(guó)豬肉占比63%，在2019年的鮮冷凍豬肉進(jìn)口來源國(guó)中，德國(guó)出口中國(guó)豬肉占比16.10%，僅次于西班牙，為我國(guó)第2大豬肉進(jìn)口國(guó)。
肉類加工廠暴發(fā)新冠肺炎疫情，6月以來，我國(guó)已經(jīng)暫停受理來自德國(guó)、英國(guó)、愛爾蘭等國(guó)肉制品企業(yè)的進(jìn)口申報(bào)。
同時(shí)海關(guān)對(duì)來自疫情高風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家和地區(qū)的生鮮冷鏈產(chǎn)品，如水產(chǎn)品、肉類、冷凍蔬菜、水生動(dòng)物、短時(shí)或低溫運(yùn)輸工業(yè)品等進(jìn)口商品開展新冠病毒風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
儲(chǔ)備肉,運(yùn)輸,風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),肉類加工
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